Diploma in Dairy Technology
Course Introduction:
പാൽ ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെ സംസ്കരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മേഖലയാണ് ഡയറി ടെക്നോളജി. പോഷകാഹാരം, ബയോകെമിസ്ട്രി, ബാക്ടീരിയോളജി എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മനസിലാക്കിക്കൊണ്ട് പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ സംഭരിക്കുക, പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, സംസ്കരണം നടത്തുക, വിതരണം ചെയ്യുക എന്നിവയാണ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നത്. കൂടാതെ, പാലിൻ്റെയും അതിൻ്റെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെയും ശരിയായ ഉപയോഗത്തിനും വികസനത്തിനുമായി ചില ഫിസിക്സ്, കെമിസ്ട്രി, എഞ്ചിനീയറിംഗ്, എക്കണോമിക്സ് തത്വങ്ങൾ ഡയറി ടെക്നോളജി മേഖലയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വിവിധതരം തീറ്റകളുടെ റിസൾട്ടുകൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നതും പാൽ ഉൽപാദനത്തിന് ആവശ്യമായ എൻവയോണ്‍മെൻ്റൽ കണ്ടിഷൻസ് മനസ്സിലാക്കുന്നതും പാലിൻ്റെയും അതിൻ്റെ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളുടെയും നാശവും പാഴാക്കലും എങ്ങനെ തടയാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഗവേഷണ മേഖലകളിൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്ന വളരെ പരീക്ഷണാത്മക പഠന മേഖലയാണ് ഡയറി ടെക്നോളജി.
Course Eligibility:
- Aspiring students should have passed 10+2 Senior Secondary from a recognized school board.
- The 10th class pass students may enrol simultaneously for the BPP and Diploma Program
Core strength and skill:
- Management skills
- Organizational skills
- commitment to the Dairy Industry
- Hardworking
- Problem-solving skills
- Efficiency
- Inquisitive mind
- Scientific knowledge
- Teamwork and Leadership skill
Soft skills:
- Teamwork
- Communication Skills
- Problem-Solving Skills
- Work Ethic
- Flexibility/Adaptability
- Interpersonal Skills
Course Availability:
Other States:
- College of Agriculture Babhulgaon, Babhulgaon, Tal- Yeola, Nasik, Maharashtra
- Desh Bhagat University Fatehgarh Sahib, Punjab
- Institute of Research Development and Training - IRDT, Kanpur, Uttar Pradesh
- Jawahar Lal Nehru Polytechnic, Sitapur, Uttar Pradesh
- Mata Gujri College, Fatehgarh Sahib, Punjab
- National Backward Agriculture Education of Information Technology, Karnataka
Course Duration:
- 3 - 4 Years
Required Cost:
- From 14.4k - 20k
Possible Add on courses and Availability:
- Dairy Production and Management (Coursera)
Higher Education Possibilities:
- B.Sc. (Dairy Technology)
- M.Sc. (Dairy Technology)
- M.Tech in Dairy Technology
Job opportunities:
- Food Analyst
- Assist. Food Chemist
- Lab Technician
- Assistant Manager
- Product Development Head
- Front Office Executive
- Food Technologist
- Assist. Project Manager
Top Recruiters:
- Fairy Farm, Academic Institutes,
- Food & Dairy Projects
- Dairy Research Labs
- Food Companies
- Milk Plants
- Amul
- Nestle
- Mother Dairy
- Reliance
- Metro Dairy
- Heinz
- ITC (Food Division)
- COMPFED (Sudha)
Packages:
- 2.4 Lakhs - 3 Lakhs Per Annum
Education