B.Tech. Dairy Technology Engineering
Course Introduction:
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിൻ്റെയും നിർമ്മാണത്തിൻ്റെയും എല്ലാ വശങ്ങളും പഠിക്കുന്ന 4 വർഷത്തെ ബിരുദ കോഴ്സാണ് ഡയറി ടെക്നോളജിയിലെ ബിടെക്. പാൽ പാക്കേജിംഗിൻ്റെയും പാൽ ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെയും ഗുണനിലവാരം, സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിലും പരിപാലിക്കുന്നതിലും സ്വീകരിക്കുന്ന പ്രതിരോധ നടപടികൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചും അറിയാൻ വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് അവസരം ലഭിക്കുന്നു. ഡയറി ടെക്നോളജി എഞ്ചിനീയറിംഗിലെ ബാച്ചിലേഴ്സ് (ഡയറി ടെക്നോളജിയിലെ ബിടെക്) ശാസ്ത്രീയ സാങ്കേതികവിദ്യയും എഞ്ചിനീയറിംഗ് മെഷിനറികളും ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചീസ്, ഐസ്ക്രീമുകൾ തുടങ്ങിയ വ്യത്യസ്ത പാൽ ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കണ്ടെത്തിയ പുതിയ രീതികളിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
Course Eligibility:
- Plus two with a minimum of 55% marks in science subjects
Core strength and skill:
- Scientific Knowledge
- Commitment regarding industry work
- Skills to manage the production process
- Technical Skills to run machines
- Inquisitive mind to discover new methods
- An understanding of pasture management
- Knowledge of the milking process
- An awareness of milk company standards
- The ability to drive, operate and maintain farm machinery
Soft skills:
- Creativity
- Problem-solving skills
- Teamwork and collaboration
- Listening skills
- Communication skills
- Ability to work under pressure
- Leadership
Course Availability:
In Kerala:
- Kerala Veterinary And Animal Sciences University - KVASU, Wayanad
- College of Dairy Science and Technology, Mannuthy - Kerala Veterinary and Animal Sciences University
- College of Dairy Science and Technology, Thiruvananthapuram - Kerala Veterinary and Animal Sciences University, Thiruvananthapuram
- College of Dairy Science and Technology, Idukki - Kerala Veterinary and Animal Sciences University, Idukki
Other states:
- National Dairy Research Institute Karnal, Haryana
- Sam Higginbottom University Of Agriculture Technology And Sciences Allahabad, Uttar Pradesh
- Nims University, Jaipur, Rajasthan Dci
- Baba Saheb Dr Bhim Rao Ambedkar College Of Agricultural Engineering And Technology, Etawah, Uttar Pradesh
- West Bengal University Of Animal And Fishery Sciences, Kolkata, Tanuvas, Chennai
- Centurion University of Technology and Management,Andhra Pradesh
- Parul University, Vadodara
- Maharana Pratap University of Agriculture and Technology
- MVN University, Palwal
- Apex University, Jaipur
- Shyam University, Dausa
- Warner College Of Dairy Technology, Allahabad
- National Dairy Research Institute, Karnal
- Sam Higginbottom University of Agriculture, Technology, and Sciences, Allahabad
Abroad:
- California State University, Fresno
- South Dakota State University, USA
- The Ohio State University
- Queen Margaret University, Edinburgh
- Wageningen University and Research
- VHL University of Applied Sciences.
- South Dakota State University
- University of Georgia
Course Duration:
- 4 Years
Required Cost:
- INR 2,00,000 to 5,00,000
Possible Add on courses:
- Dairy Production and Management - Coursera
- The Pennsylvania State University - Coursera
- Sustainable Food Production Through Livestock Health Management - Coursera
- Certificate in dairy manufacturing, Certificate in Sustainable Environmental Management - Coursera
Higher Education Possibilities:
- M.Tech
- Ph.D
Job opportunities:
- Dairy Technologist
- Microbiologist
- Dairy Production Manager
- Logistics and Distribution Manager
- Dairy Scientist
- Dairy Nutritionist
- Quality Control Officer
Top Recruiters:
- Mother Dairy
- Amul, Nestle
- Hindustan Unilever
- Indian Tobacco Company
- Reliance Industries
- Britannia Industries
- Hatsun Agro Product Limited
- Metro Dairy Limited
- Heritage foods
- Vasudhara Dairy, Vadilal Group
Packages:
- INR 3,00,000 to 8,00,000 Lack per annum
Education